Tomatentoast mit Ei

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15 Minuten
2 Personen

Zutaten

  • 2 Eier
  • 2 Tasty Tom Tomaten, halbiert
  • Olivenöl
  • ½ Chilischote, fein geschnitten
  • 2 Scheiben getoastetes Brot
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 50 Gramm geraspelter Käse

Zubereitung

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die fein geschnittene Chilischote hinzugeben. Die Eier hierin nach Wunsch braten. Die Brotscheiben mit Knoblauch einreiben und die Tomaten darauf legen. Die Eier oben drauf legen und mit Salz, Pfeffer und Käse bestreuen.