Vegetarische Fusilli

15 Minuten
4 Personen

Zutaten

  • 300 Gramm Fusilli
  • 8 Tasty Tom Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 100 ml Crème fraîche
  • 3 Stängel Basilikum
  • 150 Gramm geriebener Käse

Zubereitung

Die Fusilli nach Anleitung auf der Verpackung kochen. Nach dem Abgießen 100 ml Kochwasser auffangen. Die Zwiebel grob schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel goldbraun rösten. Die Tomaten in Stücke schneiden und anschließend für zwei Minuten in einen Wok geben. Anschließend das Kochwasser, die Crème fraîche und den Basilikum hinzufügen und alles bei niedriger Temperatur und unter ständigem Rühren kochen. Die Fusilli mit der Hälfte des geriebenen Käses und der Tomatensoße vermengen. Die andere Hälfte des Käses beim Servieren darüber streuen.