Warmer Salat

Abendessen / Alle Rezepte / BBQ

20 Minuten
4 Personen

Zutaten

  • 4 Tasty Tom, geviertelt
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 Esslöffel frische Thymianblätter
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 100 gr Oliven, ohne Stein
  • 2 Zweige frisches Basilikum
  • Schwarzen Pfeffer

Zubereitung

Erwärme den Backofen vor auf 200 Grad Celsius. Lege die Tomatenviertel mit der Schnittfläche nach oben in die hitzebeständige Schüssel. Bestreue sie mit Thymian und dem schwarzen Pfeffer. Beträufele sie mit 1 Esslöffel Essig und 2 Esslöffel Öl. Gare die Tomaten in dem Ofenrohr in 15 – 20 Minuten. Schneide inzwischen die Paprikaschote in lange Streifen. Entkerne sie und entferne die Samenträger. Bestreiche sie dünn mit Öl und röste sie in einer heissen Grillpfanne in 6 – 8 Minuten braun und gar. Gebe die Tomaten zu der Paprika und bestreue den Salat mit den Oliven und dem Basilikum. Herrlich zu einem Stück Fleisch.